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farfalle rosa al tonno

Ingredienti: (4 persone)
– 300 g di farfalle
– 1 scatoletta di tonno
– 250 g di passata di pomodoro
– 200 g di panna da cucina
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine d’oliva
– sale
– prezzemolo tritato

Preparazione:
In una padella fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio.
Aggiungete il tonno e sfumate con il vino bianco.
Non appena evapora aggiungete la passata di pomodoro e allungate con un po d’acqua calda.
Portate a bollore il sughetto , salate e fate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.
Non appena il sughetto di tonno è pronto , lessate le farfalle in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo , aggiungete la panna al sughetto e frullate fino ad ottenere una crema.
Quando le farfalle sono pronte , scolate e versatele nella padella con la crema di tonno.
Aggiungete il prezzemolo e mescolate per un minuto a fiamma vivace.
A questo punto le Farfalle rosa al tonno sono pronte per essere servite.

Fonte: zeroglutine

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