Ingredienti (4 persone):
– Fiori di zucca
– 1 uovo
– 3 cucchiai di farina
– Birra (poca)
– Olio di semi
Preparazione:
Prendete un uovo intero,
3 cucchiai di farina,
un po’ di birra a temperatura ambiente
e mescolate il tutto.
Bagnate bene nella pastella ottenuta
i fiori di zucca precedentemente lavati e puliti.
Mettere sul fuoco una pentola antiaderente
con abbondante olio di semi,
appena l’olio friggerÃ
aggiungete i fiori di zucca
e friggeteli bene,
fino a quando esse saranno dorati.
Fonte: benessere.it