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La Cadrega

FUNGHI CHAMPIGNON CON PROVOLA

funghi champignon provola

Ingredienti: (4 persone)
– 1 vaschetta di funghi champignon
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Olio extra vergine q.b.
– Provola in scaglie
– Succo di 1 limone

Preparazione:
Lavare, pulire e tagliare a fette non troppo sottili i funghi.
Metterli in un contenitore e sistemare con sale, pepe, succo del limone e olio.
Mescolare con un cucchiaio e lasciare marinare circa 30 minuti.
Servire a tavola, in un piatto di portata e spolverare con scaglie di provola.

A proprio gusto, la provola può essere sostituita con parmigiano.

Fonte: petitchef.

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