GRAPPA ALLA LIQUIRIZIA

grappa alla liquirizia

Ingredienti:
– 1 litro di grappa secca
– radice di liquirizia

Preparazione:
Tagliate qualche pezzetto
di radice di liquirizia e
lasciate macerare
per un mese nella grappa,
con il recipiente esposto
ai raggi del sole.
Ritirate il vaso
e fate riposare
per un altro mese
prima di filtrare e servire.
Alcuni preferiscono mantenere
la liquirizia nella grappa
anche dopo il tempo di macerazione,
che darà un sapore più amaro;
regolatevi secondo il vostro gusto.

La liquirizia (Glycyrrhiza glabra)
è una pianta perenne
della famiglia delle Leguminosae.
Utilizzata come digestivo,
espettorante e antinfiammatorio,
è molto utile nella cura
della tosse, del mal di gola
e dell’acidità gastrica

Fonte: lacamomilla

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