Ingredienti:
– ½ litro di latte
– 450 gr di zucchero
– 100 gr di cacao amaro
– 100 gr di alcol
Preparazione:
Inserite il latte,
lo zucchero ed il cacao amaro
nel boccale del Bimby.
Cuocete questo composto
per 10 minuti a 90°
e selezionate la velocità 4.
Se doveste desiderare un liquore
dalla consistenza più densa,
cuocetelo per altri 5 minuti.
Aggiungete l’alcol
quando il composto
si sarà raffreddato
e mescolate il tutto
per qualche secondo.
Ponete il liquore al cioccolato
in una bottiglia di vetro,
chiudetelo ermeticamente
e conservatelo anche per un anno.
Consiglio:
Ogni volta che lo consumate
agitate sempre la bottiglia.
Fonte: ricettariobimby