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La Cadrega

SPIEDINI DI GAMBERONI E ALLORO

spiedini di gamberoni e alloro

Ingredienti:
– 4 Cetriolini
– 1 Cucchiaio di Capperi
– 1 Ciuffo di Basilico
– 1 Cucchiaio di Senape (qui la nostra ricetta)
– 200 gr. di Maionese (qui la nostra ricetta)
– 12 Gamberoni
– Alloro qb
– Olio Extravergine qb
– Sale e Pepe qb

Preparazione:
Trita 4 cetriolini con 1 cucchiaio di capperi entrambi sott’aceto e 1 ciuffo di basilico.
Unisci il trito a 1 cucchiaio di senape e a 200 g di maionese.
Sguscia 12 gamberoni lasciando soltanto la coda.
Infilzali su 4 spiedini di legno alternati a foglie di alloro, aggiungi sale e pepe e ungili di olio.
Falli cuocere 1-2 minuti per parte su una griglia calda e servili con la salsa preparata.

Fonte sale&pepe

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