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TARTINE DI PATATE E POMODORI

tartine patate pomodori

Ingredienti:
– 1 patata
– 1 pomodoro grosso
– olio extra vergine
– sale
– cacioricotta grattugiato (o parmigiano)
– origano
– foglie di basilico

Preparazione:
Pelare la patata, lavarla ed asciugarla con panno carta.
Lavare ed asciugare il pomodoro.
Tagliare la patata e il pomodoro a fette.
Adagiare le fette di patate su una teglia con carta forno e
su ognuna posare la fetta di pomodoro creando delle tartine.
Condirle con il sale, un giro d’olio e il cacioricotta grattugiato;
infornare per 15 minuti circa a 180°.
Sfornarle, posare una fogliolina di basilico su ognuna e fermarle con un stecchino….
adagiare le tartine su un piatto di portata, spolverizzarle con l’origano,
un altro giro d’olio e decorare con un ciuffetto di basilico fresco.

Fonte: stefy2013

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