Ingredienti:
– 250 gr di farina 00
– 40 gr di zucchero
– 40 gr di olio di mais
– 100 gr di latte
– 2 cucchiai di cacao amaro
– ½ cucchiaino di glucosio
– ½ cucchiaino di bicarbonato
– ½ cucchiaino di lecitina di soia
– 1 pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare la farina setacciata,
lo zucchero, il cacao, l’olio
ed il sale.
Unire il latte,
il glucosio, la lecitina di soia
ed il bicarbonato.
Stendere l’impasto
in una sfoglia sottile
e tagliare i biscotti.
Cuocere in forno a 180°,
nella leccarda coperta
di carta forno,
per 15 minuti.
Fonte: qbincucinaquantobasta