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BISCOTTONI ALL’ORTICA

biscottoni all’ortica

Ingredienti:
– 250 g di farina 00
– 70 g di farina di mais
– 5 g di lievito per dolci (o cremor tartaro)
– 125 gr di burro a temperatura ambiente
– 120 g di zucchero
– 10 gocce di olio essenziale di limone
– 1 pizzico di sale
– 50 g di ortiche cotte e tritate
– 2 rossi d’uovo 

Preparazione:
Impastare bene tutti gli ingredienti
dopodichè formare dei salsicciotti,
come si fa con gli gnocchi
e tagliarli in diagonale
e formare tanti biscottoni.
Cuocerli in forno caldo a 170°
per 35minuti.

Fonte: crumpetsandco 

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