Ingredienti: (4 persone)
– 500 gr. di bocconcini di pollo (o vitellone, manzo ecc..)
– 2 cipolle
– 200 gr. di carote tagliate a pezzetti
– 120 gr. di olive nere denocciolate
– 30 gr. di olio extravergine di oliva
– prezzemolo tritato
– la buccia di 1 limone
– 30 gr. di farina
– 1 cucchiaio di dado bimby
– sale q.b.
– pepe q.b.
Preparazione:
Mettere la farfalla nel boccale
ed inserire l’olio, le cipolle,
le carote, la buccia di limone
e la carne e rosolare :
4 min./100°/Vel. 1/Antiorario
Aggiungere la farina e
rosolare ancora per :
2 min./100°/Vel. 1/Antiorario
Aggiungere 1 misurino e ½
di acqua calda e il dado
e cuocere per :
40 min./100°/Vel. 1/Antiorario
Aggiungere le olive e cuocere :
10 min./100°/Vel. 1/Antiorario
Versare nel piatto da portata,
spolverizzare di prezzemolo tritato
e servire.
Fonte: bimbytm5.blogspot