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BRESAOLA CON CAPRINO

bresaola con caprino

Ingredienti: (4 persone)
– 8 fettine di Bresaola
– 200 g di Caprini
– Prezzemolo tritato
– Erba cipollina secca
– Origano secco
– 2 Cucchiai di Olio
– 1 Mazzetto di Rucola
– Sale q.b.
– Pepe q.b.

Preparazione:
Schiacciate e sminuzzate in una ciotola i caprini con una forchetta.
Poi aggiungetevi l’olio, prezzemolo, erba cipollina, sale, pepe ed origano.
Stendete il composto sulle fette di bresaola.
Arrotolatele e formate degli involtini.
Servite con la rucola.

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