Ingredienti:
– 600 g di cimette di broccoli
– 100 g di olive nere snocciolate
– 60 g di olio di oliva extra vergine
– 50 g di succo di limone
– 5 acciughe sott’olio
– ½ cucchiaino di sale
– ¼ cucchiaino di pepe
– 500 g di acqua
Preparazione:
Mettere nel boccale olio,
succo di limone, olive,
acciughe, sale e pepe,
tritare grossolanamente:
15 sec./vel. 5.
Togliere e mettere da
parte in una ciotola.
Disporre le cimette di broccoli
nel recipiente del Varoma.
Versare l’acqua nel boccale,
posizionare il Varoma e cuocere:
25 min./Varoma/vel. 1.
Trasferire i broccoli
in una insalatiera
e condirli con la salsa
tenuta da parte,
mescolare e servire.
Fonte: ricettedelbimby