BRUSCHETTA IRLANDESE

bruschetta irlandese

Ingredienti:
– Rucola 50 g
– Capperi dissalati 50 gr
– Sale
– 1 Limone piccolo
– Pane nero ai cereali 400 gr
– Burro
– Salmone affumicato 360 gr

Preparazione:
Prendete il pane nero ai cereali
e tagliatelo a fette
dallo spessore di circa 1 cm.
A sua volta, tagliatele a metà
e su di esse spalmate
uno strato di burro.
Prendete il salmone
e tagliatelo a fettine,
che dovranno avere
la stessa dimensione della fetta di pane.
Adagiate poi
ogni fettina di salmone ottenuta
sul pane e su ogni bruschetta
aggiungete qualche foglia di rucola.
Su ogni fetta
aggiungete 1 cucchiaino di capperi
ed infine un pizzico di sale
e una spruzzata di limone.

Ricetta by Kayne

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