Ingredienti:
– pane casereccio
– 1 cipolla bianca
– 1 salsiccia mantovana
– olio extravergine d’oliva
– pepe
– vino bianco
Preparazione:
Tostare il pane nel grill del forno.
Tagliare la cipolla a rondelle
e farla imbiondire in una padella
con poco olio.
Nel frattempo in un’altra padella
sbriciolare la salsiccia,
cuocerla a fuoco vivo,
salare se necessario
e deglassare con poco vino bianco.
Preparare le bruschette
e mangiarle ancora calde
con una macinata di pepe nero.
Fonte: duebiondeincucina