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CANNOLICCHI AL GRATIN

cannolicchi al gratin

Ingredienti:
– Cannolicchi
– Pan grattato
– Prezzemolo
– Sale
– Pepe
– Aglio a piacere
– Limone 

Preparazione:
Non c’è bisogno di ricette
o particolari indicazioni,
basta aprirli con un coltello
e preparare la gratinatura
con pan grattato, prezzemolo tritato,
sale, pepe e a piacere
dell’aglio tritato,
Disporli sulla placca da forno,
condire con un filo d’olio extra vergine
e infornare con il grill acceso
per 3 minuti al massimo.
Si consiglia di mettere sempre
a spurgare i cannolicchi
in acqua e sale per almeno 1 ora,
perché per quanto già spurgati
sul fondo della padella
puo’ rimanere della sabbia.

Fonte: ilcucinale

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