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CAPESANTE SU SALSA DI NOCI

capesante su salsa di noci

Ingredienti: (4 persone)
– 12 capesante
– 1 vasetto di salsa di noci
– 2 cucchiai di olio di oliva
– 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
– 1 foglia di alloro
– 2 cucchiai di brandy
– sale
– pepe

Preparazione:
Fai scaldare 2 cucchiai di Olio in una padella,
unisci l’alloro e cuoci le capesante
su fiamma vivace per 3-4 minuti
aggiungendo a metà cottura il brandy.
Una volta pronte,
adagiale in un piatto precedentemente preparato,
cosparso con la salsa di noci ,
rifinisci con un filo di Olio Extra Vergine
e servi.

Fonte: olio carli

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