CECI ALLA MARINARA

ceci alla marinara

 

Ingredienti:
– ceci in scatola
– olio extravergine d’oliva
– qualche filetto d’acciuga sott’olio
– prezzemolo
– pepe nero 

Preparazione:
Scaldate l’olio in una padella,
fatevi disfare le acciughe,
aggiungete una buona dose
di pepe e prezzemolo tritato.
Fate insaporire a fuoco spento
e trasferite il sughetto in una ciotola.
Scolate i ceci
dalla loro acqua di conservazione,
versateli nella ciotola con il condimento
e mescolate bene.
Servite questo contorno caldo
per esaltare al massimo il gusto.

Fonte: lazuccacapricciosa 

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