Ingredienti: (Stampo da 24 cm)
– 3 uova
– 200 g zucchero semolato
– 120 g latte
– 120 g olio di semi di mais
– 200 g farina 00
– 150 g farina di castagne
– 1 bustina lievito per dolci
– 50 g uvetta di Corinto
– q.b. rum
– 50 g noci sbriciolate
– 50 g gocce di cioccolato
Preparazione:
Posizionare la farfalla
e mettere nel boccale
le uova e lo zucchero:
3 min./vel. 4.
Rimuovere la farfalla e
aggiungere il latte e l’olio:
1 min./vel. 3.
Aggiungere le farine
setacciate e il lievito:
2 min./vel. 4.
Raccogliere sul fondo:
1 min./vel. 4.
Aggiungere l’uvetta
(precedentemente ammollata nel rum),
le noci e le
gocce di cioccolata:
1 min./vel. 3.
Versare il composto
nello stampo imburrato.
Infornare in forno preriscaldato
statico a 180° per 40 minuti circa.
In alternativa al rum
è possibile utilizzare
del cognac o amaretto.
Fonte: ricetteperbimby