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dolcetti al cocco

Ingredienti:
– 120g Farina di cocco
– 40g Farina 00
– Uova 1 + 1 albume
– 150g Zucchero semolato

Preparazione:
Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero
fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
Unitevi delicatamente le farine e amalgamate bene.
Inserite il composto nella sac-a-poche con beccuccio largo a stella
e distribuitelo nei pirottini piccoli.
Cuocete in forno preriscaldato a 140° per 10-15 minuti.

Ricetta by Silvia

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