Â
Ingredienti:
– 500 gr farina
– 100 gr vino bianco
– 100 gr olio evo
– 2 uova
– sale q.b.
Ripieno:
– 200 gr pecorino grattugiato
– 200 gr parmigiano grattugiato
– 100 gr ricotta
– 5 uova
– sale q.b.
Preparazione:
Impastare gli ingredienti
per la pasta: vel. 6 / 30 sec.
Impastare i formaggi
con uova e ricotta
15 sec. vel. / 4 spatolando.
Procedere mettendo il ripieno
sulla pasta (tirata a sfoglia)
come per fare i ravioli.
Disporre i fiadoni
sulla piastra del forno
e spennellarli con l ‘uovo.
Cuocere in forno preriscaldato
a 180 gradi per 20 min. circa .
Fonte: lericettedelbimbyÂ