FILETTO DI MAIALE ALLA BIRRA

filetto di maiale alla birra

Ingredienti:
– 600 g filetto di maiale
– 33 cc birra
– 1 cucchiaio cumino
– farina bianca
– olio e.v.o.
– sale
– pepe 

Preparazione:
Una volta tagliata la carne,
infarinatela e
mettetela a cuocere in padella
(appena irrorata di olio evo).
Bagnate la carne con la birra,
aggiungete il cumino,
regolate di sale e pepe e
lasciate cuocere 5 minuti per lato,
se la cottura della carne
piace rosata, altrimenti
aumentate il tempo di cottura.
Da servire con dei crauti
(magari gia’ pronti in barattolo)
o con delle verdure.

Fonte: incucinaconlasposadelvento 

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