Ingredienti: (4 persone)
– 500 gr di fragole
– ½ litro di alcol puro a 95 gradi
– 300 gr di zucchero
Preparazione:
Lavate accuratamente le fragole
a tagliatele a pezzetti.
Mettetele a macerare,
in un barattolo di vetro
ricoperte con l’acol,
per circa 20 giorni.
Trascorso il tempo filtrate il liquore.
In una casseruola sistemate lo zucchero
e fatelo sciogliere con il liquido ottenuto.
Fate raffreddare,
filtrate di nuovo il liquore fragolino,
versatelo in bottigliette di vetro.
Tappate e fate conservare
in un luogo fresco, asciutto e al buio
per circa 6 mesi prima di gustarlo.
Fonte: buttalapasta