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fragolino

Ingredienti: (4 persone)
– 500 gr di fragole
– ½ litro di alcool puro a 95 gradi
– 300 gr di zucchero

Preparazione:
Lavate accuratamente le fragole a tagliatele a pezzetti.
Mettetele a macerare, in un barattolo di vetro ricoperte con l’acool,
per circa 20 giorni.
Trascorso il tempo filtrate il liquore.
In una casseruola sistemate lo zucchero
e fatelo sciogliere con il liquido otteneto.
Fate raffreddare, filtrate di nuovo il liquore fragolino,
versatelo in bottigliette di vetro.
Tappate e fate conservare in un luogo fresco, asciutto e al buio
per circa sei mesi prima di gustarlo.

Fonte: buttalapasta

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