Ingredienti: (4 persone)
– 500 g di funghi (misti)
– ½ cipolla
– 40 g olio extravergine di oliva
– 1 spicchio aglio
– 1 pizzico sale fino
– q.b. noce moscata
– 200 g besciamella
– 1 mazzetto prezzemolo
– q.b. parmigiano reggiano
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla:
5 sec./vel. 6.
Raccogliere sul fondo
e aggiungere l’olio e l’aglio:
4 min./100°/vel. 1.
Aggiungere funghi
(puliti e tagliati a fettine) e il sale:
20 min./100°/vel. Soft antiorario.
Aggiungere la besciamella e
una spolverata di noce moscata:
1 min. vel. Soft antiorario.
Versare i funghi
in una pirofila da forno,
cospargere con altra besciamella
se necessario,
una spolverata di
parmigiano grattugiato
e prezzemolo tritato (a piacere).
Infornare in un forno con grill
a 220° per 5 minuti circa,
fino a doratura.
Fonte: ricetteperbimby