GAMBERONI AL COGNAC

gamberoni al cognac

Ingredienti:
– Gamberoni
– Cognac (1 Bicchierino)
– 1 spicchio d’aglio
– prezzemolo
– olio e.v.o.
– sale e pepe

Preparazione:
Lavare i gamberoni,
togliere il filettino nero sul dorso con uno stuzzicadenti
e farli saltare in padella con l’olio e lo spicchio d’aglio.
Aggiungere il cognac, salare, pepare e continuare la cottura
sino a quando l’alcool non si sarà consumato,
avendo cura di girarli più volte.
Servirli cospargendoli con prezzemolo tritato.

Grazie sempre ad Adriana
e alle ricette dal suo Blog: Il Profumo di Casa

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