GRAPPA AL MIELE

grappa al miele

Ingredienti:
– 50 gr. di miele
– 1 litro di buona grappa
– 3 chiodi di garofano
– 2 gr. di cannella
– 1 scorza di limone 

Preparazione:
Lasciate macerare
in un 1\4 di litro di grappa
la cannella, i chiodi di garofano
e la scorza di limone,
per 10 giorni,
in un contenitore ermetico,
agitandolo di tanto in tanto.
Trascorso il periodo,
filtrate e scaldate a bagnomaria,
molto lentamente,
con il miele e la grappa.
Mescolate bene il composto
e imbottigliate,
chiudendo con un tappo di sughero
o ceralacca.
Il liquore può essere servito
dopo tre mesi.

Fonte: ricetteliquori 

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