Ingredienti:
– filetti di orata cotti al vapore
– olive nere e olive verdi denocciolate
– olio evo
– succo di limone
– peperoncino
– prezzemolo tritato
– sale
– pepe nero
Preparazione:
Per preparare
la nostra insalata di orata
dobbiamo disporre
in una zuppiera
i filetti di orata a pezzetti,
cotti precedentemente al vapore,
aggiungete le olive nere
e verdi denocciolate,
del prezzemolo tritato,
il sale, il pepe nero
ed il peperoncino tritato.
Terminate irrorando con
un’emulsione di olio evo<
e succo di limone.
Fonte: hiperica