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Ingredienti:
– 4 patate
– 150 g yogurt bianco magro
– 1 mela
– curry
– prezzemolo
– 2 cucchiai di olio evo
– latte
– sale
– pepe neroÂ
Preparazione:
Lessare le patate
e tagliarle a cubetti.
Aggiungere la mela sbucciata
e tagliata finemente,
l’olio, sale e pepe;
insaporire con prezzemolo,
il curry e mescolare.
Per ultimo
incorporare lo yogurt
e amalgamare il tutto,
aiutandosi con un po’ di latte.
Lasciar riposare prima di servire.
Fonte: spizzichiandbocconiÂ