INSALATA FRESCA D’ANGURIA

insalata fresca d'anguria

 

Ingredienti: (1 Persona)
– anguria
– favette
– 5-6 cucchiai di olio d’oliva
– 3-4 cucchiai di limone
– alcune fette, tagliate sottili di cipolla rossa
– feta sbriciolata o caprino
– pepe nero
– sale

Preparazione:
In una ciotolina
preparare la vinaigrette,
con l’olio d’oliva, limone,
sale e pepe.
In una ciotola grande
aggiungere anguria,
la cipolla rossa
e le favette.
Versate la vinaigrette
e mescolare delicatamente.
Coprire e refrigerare
per circa un’ora
e prima di servire
aggiungere il formaggio.
Accompagnare
con un vino bianco
o rosato fresco.

Fonte: deliziedelizie

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