INSALATA FRESCA D’ANGURIA

insalata fresca d'anguria

 

Ingredienti: (1 Persona)
– Anguria
– Favette
– 5-6 cucchiai di olio d’oliva
– 3-4 cucchiai di limone
– Pepe nero e Sale
– alcune fette, tagliate sottili di Cipolla Rossa
– Feta sbriciolata o caprino

Preparazione:
In una ciotolina preparare la vinaigrette, con l’olio d’oliva, limone, sale e pepe.
In una ciotola grande aggiungere anguria, la cipolla rossa e le favette,
versate la vinaigrette e mescolare delicatamente.
Coprire e refrigerare per circa un’ora e prima di servire aggiungere il formaggio.
Accompagnare con un vino bianco o rosato fresco.

Fonte: deliziedelizie

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