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INSALATONA SFIZIOSA

insalatona sfiziosa

Ingredienti: (2 persone)
– 1 e ½ zucchina
– qualche foglia di radicchio
– 1 fetta di speck alta 2mm circa
– 50g di pecorino fresco
– 1 mela piccola
– 1 cucchiaino colmo di miele
– olio extravergine di oliva
– sale

Preparazione:
Tagliare le zucchine a julienne,
aggiungere il radicchio tagliato sottile,
lo speck a listarelle, le mele
e il pecorino a pezzettini.
Aggiustate di sale,
versate un cucchiaino di miele e l’olio;
mescolate bene.
Se le trovate aggiungete anche 1 melagrana sgranata…
Ci sta benissimo!

Fonte: trattoriadamartina

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