Ingredienti: (4 persone)
– 2 astici
– 350 gr di linguine
– 30 gr di olio evo
– 35 gr di vino bianco secco
– 400 gr di pomodorini tagliati a metà
– 1 spicchio d’aglio
– sale q.b.
– prezzemolo tritato q.b.
Preparazione:
Versiamo nel boccale del bimby
l’aglio e tritiamo per 5 sec./vel. 5.
A questo punto aggiungiamo l’olio
e soffriggiamo per 3 min./120°/vel. 1.
Ora versiamo i pomodorini
e cuociamo per 10 min./110°/vel. 1.
A questo punto
possiamo aggiungere gli astici e il sale,
cuociamo per 8 min./100°/vel. 1.
Ora aggiungiamo il vino e
sfumiamo per 2 min./120°/vel. 1.
Quindi possiamo, in una pentola,
far bollire l’acqua e calare le linguine.
Scolare e condire il tutto.
Servire caldi
con una spruzzata di prezzemolo.
Fonte: dottorsalute