LIQUORE ALLA CREMA DI PISTACCHIO

liquore alla crema di pistacchio

Ingredienti:
– 100 grammi di pistacchi
– 500 ml di alcool
– 1 litro di latte
– 1 kg di zucchero
– 1 bustina di vanillina

Preparazione:
Sgusciamo i pistacchi e tostiamoli in forno;
lasciamo che si raffreddino e frulliamoli;
mettiamoli nell’alcool
e lasciamoli in infusione una settimana;
bolliamo latte e zucchero,
lasciamo che si raffreddi
ed uniamo la vanillina e l’alcool
con i pistacchi filtrato.

Fonte: idolcididani

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