MAIONESE DI RISO (BIMBY)

maionese di riso bimby

Ingredienti: (250 gr di maionese)
– 150 g acqua
– 30 g farina di riso
– 45 g olio di semi di girasole
– 2 g curcuma
– q.b. (in polvere) aglio
– q.b. sale fino
– q.b. pepe nero

Preparazione:
Mettere nel boccale
l’acqua e la farina:
3 min. 80° vel. 3.
Con le lame in movimento
a vel. 4 aggiungere a filo l’olio
e gli altri ingredienti:
40 sec. vel. 6.
Trasferire in una barattolo
a chiusura ermetica
e lasciare raffreddare completamente
prima di conservare in frigorifero.
Nota:
All’inizio risulterà un po’ liquida
ma si addenserà a mano a mano che si raffredda.

Fonte: ricetteperbimby 

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