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MEZZE PENNE RISOTTATE (BIMBY)

mezze penne risottate bimby

 

Ingredienti: (2 persone)
– 180 grammi di mezze penne
– 1/4 cipolla
– ½ patata
– 1 carota
– 100 grammi di patate
– 20 grammi olio extra vergine d’oliva
– 2 cucchiai polpa pomodoro
– 400 grammi acqua
– 1 cucchiaino raso sale
– ½ bustina zafferano

Preparazione:
Inserite nel boccale cipolla, carote, patate tagliate a pezzi.
Tritate 8 sec vel. 5,5.
Aggiungere l’olio evo e soffriggere 2,5 min/100°/vel. 1.
Aggiungere acqua, polpa pomodoro, sale e cuocere 10 min/100°/vel. 1.
Infine aggiungere la pasta e lo zafferano.
Cuocere 100°/senso antiorario vel.1 per il tempo indicato per la pasta.
Aggiungi nel piatto parmigiano e basilico.

Fonte: ricettariobimby

 

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