MINESTRA DI PLATESSA CON VERDURE (BIMBY)

minestra di platessa con verdure bimby

 
Ingredienti: (2 persone)
– 250 g verdure miste
– 360 g acqua
– 100 g (un filetto) platessa
– 1 ciuffo prezzemolo
– ½ cipolla
– q.b. olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino dado vegetale
– 30 g parmigiano reggiano

Preparazione:
Mettere nel boccale
le verdure a pezzetti e l’acqua:
20 min. 65° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la platessa a pezzetti,
il prezzemolo, la cipolla, l’olio e il dado:
30 min. 100° vel. 1 antiorario.
Impiattare, spolverizzare con il parmigiano
e servire con crostini di pane.

Fonte: ricetteperbimby 

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