Ingredienti: (2 persone)
– 250 g verdure miste
– 360 g acqua
– 100 g (un filetto) platessa
– 1 ciuffo prezzemolo
– ½ cipolla
– q.b. olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino dado vegetale
– 30 g parmigiano reggiano
Preparazione:
Mettere nel boccale
le verdure a pezzetti e l’acqua:
20 min./65°/vel. 1 antiorario.
Aggiungere la platessa a pezzetti,
il prezzemolo, la cipolla,
l’olio e il dado:
30 min./100°/vel. 1 antiorario.
Impiattare, spolverizzare
con il parmigiano
e servire con crostini di pane.
Fonte: ricetteperbimby