MOZZARELLA RIPIENA

mozzarella ripiena

 

Ingredienti: (2 persone)
– 2 mozzarelle
– 150 g di tonno
– 50 g di cipolline
– 10 pomodori datterini
– 50 g di pane
– olio
– basilico

Preparazione:
Sgocciolate il tonno e spezzettatelo,
tagliate il pane a cubetti,
i pomodorini e le cipolline a metà.
Tagliate poi la parte superiore della mozzarella
e scavate la parte interna.
Capovolgetela in modo che rilasci l’acqua in eccesso.
Saltate il pane in padella
per qualche minuto,
facendo attenzione a non bruciarlo.
In una ciotola
amalgamate tutti gli ingredienti
con qualche foglia di basilico.
Farcite i cestini di mozzarella
con gli ingredienti amalgamati in precedenza.
Servite le mozzarelle ripiene
con qualche goccia di olio extravergine di oliva.
Il ripieno della mozzarella
può variare secondo i vostri gusti.

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