Ingredienti: (2 persone)
– 160 gr pappardelle
– 1 mozzarella di bufala
– 100 gr fave
– ½ limone
– basilico
– olio
– sale
– pepe
– fiori commestibili
Preparazione:
Cuocere le pappardelle
come indicato sulla confezione;
nel frattempo
sbollentare le fave
in acqua salata
per circa 5 minuti
e saltarle in padella con l’olio
aggiungendo la pasta, il pepe
e la scorza di ½ limone.
Versare la pasta
in una ciotola capiente
ed unire la mozzarella di bufala
in pezzi.
Un’ultima spolverata di pepe,
un filo d’olio,
un ciuffetto di basilico
e qualche fiorellino !
Fonte: lagelidaanolina