PASTICCIO DI ZUCCHINE AL LIMONE (BIMBY)

pasticcio di zucchine al limone bimby

Ingredienti: (2 persone)
– 4 zucchine, grandi
– 3-4 misurini di acqua
– 15 g olio
– 20 g aceto
– sale q.b
– 1 limone, tagliato a spicchi 

Preparazione:
Inserire nel boccale
le zucchine tagliate
in 3-4 pezzotti:
5 sec. vel. 5
Aggiungere 2 fette
grandi di limone:
Aggiungere l’acqua e l’olio
20 min. 100° antiorario vel. 1
Dopo pochi secondi,
con le lame in movimento,
aggiungere il sale e l’aceto.
Cuocere senza misurino.
Al termine
inserire nel boccale il cestello
e scolare l’acqua in eccesso,
buttare le due fettine di limone,
disporre il tutto su
un piatto da portata
ed aggiungere qualche spicchio di limone
per guarnire!

Fonte: ricettario-bimby 

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