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Ingredienti: (4 persone)
– 2 peperoni di Carmagnola
– 2 patate di media grandezza
– 2 acciughe salate
– olio extra vergine d’oliva
– saleÂ
Preparazione:
In un tegame
versare un filo d’olio
ed aggiungere le patate
sbucciate e tagliate a pezzi:
fate rosolare per bene.
In un secondo tegame
versare un filo d’olio
e le acciughe dissalate e tritate,
aggiungere i peperoni a pezzi
e portare a cottura.
Unite le patate ed i peperoni
e fate insaporire.
Fonte: tzatzikiacolazioneÂ