PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

Pesce spada alla Griglia
 

Ingredienti (4 persone):
– 4 fette di pesce spada
– 2 spicchi d’aglio
– ½ bicchiere di vino bianco
– alloro
– prezzemolo
– olio
– sale
– pepe

Preparazione:
In una terrina,
preparate la marinata
mescolando l’olio, l’aglio tritato,
una foglia d’alloro e un pugnetto
di prezzemolo tritato,
insaporite con sale e pepe.
Lavate le fette di pesce spada
e mettetele nella marinata,
dove le lascerete insaporire
per circa un’ora.
Scaldate la griglia,
adagiatevi il pesce
e cuocete a fuoco moderato
per almeno quindici minuti
rigirandolo spesso.
 
Servite il pesce spada caldo
e cosparso con la sua marinata
e a gusto, con qualche cappero.
 
Ricetta by Benny
 

Social Network Widget by Acurax Small Business Website Designers