Ingredienti: (4 persone)
– 6 cosce e sovracosce di pollo
– 3 spicchi d’aglio
– ½ cipolla
– 2 bicchieri di vino rosso
– rosmarino
– olio evo
– sale
– pepe
Preparazione:
Facciamo marinare il pollo
in un preparato di aglio, cipolla,
rosmarino, pepe, sale e vino
per almeno 30 minuti
(meglio un paio d’ore).
In una pirofila spennellata con olio
uniamo il pollo
(con un po’ di vino della marinatura)
e mettiamo un forno preriscaldato
per 1 ora a 200°C
(ovviamente dipende dal vostro forno)
se necessario mentre cuoce,
bagnare con del vino della marinatura.
Il pollo è pronto quando
tutta la casa profumerà
e la crosticina sarà bella croccante.
Fonte: casamiaproject