POLPETTE DI POLLO LESSO

polpette di pollo lesso

Ingredienti:
– 250 gr di pollo lesso
– 1 mortadellina intera da 80 gr
– 125 gr di mozzarella
– 1 uovo
– pangrattato
– sale e pepe
– olio per friggere

Preparazione:
Tagliare grossolanamente il pollo,
la mortadellina e la mozzarella.
Unire gli ingredienti e amalgamare
con l’uovo, il sale ed una girata di pepe.
Formare delle palline
delle dimensioni desiderate ed impanarle.
Friggere in olio bollente le polpettine,
farle raffreddare qualche minuto
su carta assorbente e servire..

Fonte: peccatidigoladilella 

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