Ingredienti:
– 180 gr cioccolato fondente
– 100 gr burro
– 160 gr zucchero
– 4 uova
– 2 cucchiai di farina
Preparazione:
Montare le chiare a neve.
Sciogliere a bagnomaria
il burro con il cioccolato.
Montare i rossi con lo zucchero,
unire il cioccolato con
il burro sciolti e la farina.
Quando il tutto è amalgamato,
unire le chiare
mescolando dal basso verso l’alto.
Mettere in una teglia
foderata con carta da forno.
Infornare a 170° per 15 minuti circa.
Quando il dolce si sarà raffreddato,
tagliarlo a “quadrotti”.
Ricetta by Monica