Ingredienti: (4 persone)
– 500 gr. riso carnaroli
– 4 ramoscelli di rosmarino
– olio extravergine di oliva
– brodo
– 1 noce di burro
– 1 bicchiere di vino bianco
– parmigiano q.b.
Preparazione:
Tritare gli aghi di rosmarino.
In un tegame
far scaldare l’olio
con gli aghi tritati.
Aggiungere il riso
e il bicchiere di vino bianco.
Cuocere il riso, aggiungendo
a mano a mano il brodo.
Al termine
aggiungere una noce di burro
ed il parmigiano.
Amalgamare bene e servire.
Grazie a Mirosa e Romano
che ci hanno inviato questa ricetta,
semplice e gustosa !!