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Ingredienti: (2 persone)
– 140 gr di spaghetti
– 100 gr di ricotta
– noce moscata q.b.
– scorza di limone q.b.
– basilico per decorareÂ
Preparazione:
Lessa la pasta
per la durata indicata
sulla confezione.
Nel frattempo
metti la ricotta in una ciotola e
gratta abbondante noce moscata.
Mescola aiutandoti
con dell’acqua di cottura.
Scola la pasta
ed aggiungila alla ricotta,
mentre mescoli, se si secca
aggiungi ancora acqua di cottura.
Servi i piatti ed aggiungi
la scorza di limone grattata
e basilico fresco
Fonte: teverdeepasticciniÂ