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TACCHINO ARROTOLATO ALLA CREMA VERDE

tacchino arrotolato alla crema verde

Ingredienti: (5 involtini)
– 5 fette di arrosto di tacchino
– 200 g di spinaci
– 100 g robiola
– 100 g di ricotta di mucca
– noce moscata 

Preparazione:
Cuocere gli spinaci a vapore,
salarli e farli saltare in padella
per qualche minuto in modo
da fare asciugare
l’eventuale acqua rimasta.
Lasciare raffreddare.
In una ciotola amalgamare i formaggi,
aggiungere gli spinaci
tritati grossolanamente
e spolverare con la noce moscata.
Mescolare fino ad ottenere
un composto omogeneo.
Su ogni fetta spalmare una cucchiaiata
del composto e arrotolare.

Fonte: chiododigarofano 

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