Ingredienti: (5 involtini)
– 5 fette di arrosto di tacchino
– 200 g di spinaci
– 100 g robiola
– 100 g di ricotta di mucca
– noce moscata
Preparazione:
Cuocere gli spinaci a vapore,
salarli e farli saltare in padella
per qualche minuto in modo
da fare asciugare
l’eventuale acqua rimasta.
Lasciare raffreddare.
In una ciotola amalgamare
i formaggi e
aggiungere gli spinaci
tritati grossolanamente e
spolverare con la noce moscata.
Mescolare fino ad ottenere
un composto omogeneo.
Su ogni fetta
spalmare una cucchiaiata
del composto e arrotolare.
Fonte: chiododigarofano