POLPETTE DI CARNE AL VINO BIANCO
Ingredienti: (3/4 persone) – 500 gr carne macinata (macinato misto manzo, maiale, salsiccia, pollo) – 2 uova – pane –…
Tag: Pane
MINITRAMEZZINI
Ingredienti: (4 persone) – 4 fette lunghe di pane per tramezzini – 100 gr di formaggio a fette tipo asiago…
POLPETTE DI CERNIA
Ingredienti: (6 persone) – 600g di filetto di cernia (o altro pesce bianco a piacere) – 70g di pane raffermo…
PANINI ALLE OLIVE VERDI
Ingredienti: (15-20 panini circa) – 300 ml di latte – 200 ml di acqua – 1 cucchiaino di miele –…
SCACCIA BROCCOLI PRIMOSALE E OLIVE
Una preparazione semplice d’origine siciliana, che permette di gustare in un unico mix ingredienti buoni e salutari. Ingredienti: (8 persone)…
PANE AL PESTO
Ingredienti: – 350 g farina manitoba – 200 ml acqua – 2 cucchiai di pesto alla genovese (qui la ricetta) –…
MERLUZZO GRATINATO
Ingredienti: (3/4 persone) – 800 g di filetto di merluzzo (freschi o surgelati) – 8 pomodorini – 100 g di…
TORTELLI DI PATATE CON GORGONZOLA AL PESTO DI NOCI
Ingredienti: (4 persone) – 4 patate media (pasta bianca) – 1 tuorlo – 200 gr di farina – 100 gr…
TORTA MIASCIA
La Miascia, è una torta tipica del Lago di Como. È uno dei dolci più poveri della tradizione comasca, preparato…
SPAGHETTI AI RICCI DI MARE
Ingredienti: (4 persone) – 250 gr di spaghetti – 2 kg di ricci di mare – 1 spicchio d’aglio –…
GNOCCHETTI DI PANE VERDI CON SPECK
Ingredienti: (4 persone) Per gli gnocchetti: – 300 gr di pane raffermo – 500 ml di latte – 250 gr…
POLPO ALLA PIOMBINESE
Il polpo alla piombinese è una tipica ricetta della costa livornese. Lo si serve su fette di pane toscano tostate,…
PIADINE (Ricetta Base)
Ingredienti: – 500 grammi di farina 00 – 220 millilitri di acqua – 50 grammi di strutto – 10 grammi…
MONDEGHILI
I Mondeghili sono una delle parole che centocinquant’anni di dominazione spagnola hanno lasciato nel dialetto Milanese. A questo riguardo, Francesco…
POLPETTE DI PANE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 400 g pane raffermo – 200 g latte – 10 g parmigiano reggiano – 50 g…
CIABATTINE FATTE IN CASA
Ingredienti: (5/6 ciabattine) – 1 Kg di farina 00 – 950ml di acqua – 1 bustina di lievito di birra…
CRAKERS (BIMBY)
Ingredienti: (30 pezzi) – 200 g di farina 00 – 50 g di burro freddo – 1 cucchiaino di lievito…
FRITTATA DI CIPOLLE (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 6 uova – 60 g di grana padano – 20 g di pane raffermo – 2…