Ingredienti:
– 1 patata
– 1 pomodoro grosso
– olio extra vergine
– sale
– cacioricotta grattugiato (o parmigiano)
– origano
– foglie di basilico
Preparazione:
Pelare la patata,
lavarla ed asciugarla
con panno carta.
Lavare ed asciugare il pomodoro.
Tagliare la patata
e il pomodoro a fette.
Adagiare le fette di patate
su una teglia con carta forno e
su ognuna, posare la fetta di pomodoro
creando delle tartine.
Condirle con il sale,
un giro d’olio
e il cacioricotta grattugiato;
infornare per 15 minuti circa a 180°.
Sfornarle,
posare una fogliolina di basilico
su ognuna e fermarle con un stecchino….
adagiare le tartine
su un piatto di portata,
spolverizzarle con l’origano,
un altro giro d’olio
e decorare con un ciuffetto
di basilico fresco.
Fonte: stefy2013