TARTUFINI AL TIRAMISU’ (BIMBY)

tartufini al tiramisù bimby

Ingredienti: (circa 20 tartufini)
– 100 gr savoiardi
– 45 gr zucchero semolato
– 250 gr mascarpone
– 30 gr caffè (espresso)
– q.b. cacao amaro in polvere

Preparazione:
Mettere nel boccale i savoiardi :
10 sec./vel. 5.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale
(anche sporco) lo zucchero:
10 sec./vel.10.
Aggiungere il mascarpone:
15 sec./vel. 4,5.
Aggiungere il caffè (freddo) e
i savoiardi messi da parte:
15 sec./vel. 4.
Trasferire il composto in una ciotola
e mettere in frigorifero per un’ora.
Trascorso il tempo
riprendere l’impasto
e formare delle palline,
passarle nel cacao
e metterle nei pirottini.
Conservare in congelatore
tirandole fuori 10 minuti
prima di servirle.

Fonte: ricetteperbimby

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