Ingredienti: (2 persone)
– 160 g di trenette
– 100 g di salmone affumicato
– 4 cucchiai di philadelphia light
– latte q.b.
– aneto
– 1 noce di burro
– sale
– pepe
Preparazione:
Mentre cuoce la pasta
in una ciotola
sciogliere il philadelphia
con un po’ di latte,
aggiungere un po’ di aneto
e mescolare bene.
In una larga padella
sciogliere il burro
e versare il formaggio,
amalgamare bene.
La cottura dovrà essere rapida
altrimenti il sughetto
si restringe troppo
e la pasta poi si ammassa.
Tagliare a listerelle il salmone.
Scolare la pasta e
farla amalgamare con la cremina,
cospargere con il salmone
e impiattare subito.
Fonte: lavogliamatta