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UOVA FARCITE AL TONNO

uova farcite al tonno

Ingredienti: (6 Persone)
– 6 Uova sode
– 100 gr. Tonno sott’olio
– 3 acciughe
– 50 gr. Burro
– Olio
– 1 Tazza di Maionese (qui la ricetta)
– Olive snocciolate (in alternativa capperi o cetriolini)

Preparazione:
Tagliate le uova sode nel senso della lunghezza.
Passate al setaccio i tuorli, il tonno e le acciughe (pulite)
Amalgamate questo composto con il burro sbattuto a crema.
Se è necessario, aggiungete qualche goccia d’olio.
Riempite le mezze uova con il composto ottenuto.
Copritele con la maionese e decoratele con le olive (capperi/cetriolini)

Ricetta by Camilla

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